Sushi Shogatsu

Description et ingrédients

3 Nigiri Saumon 3 Nigiri Crevette 3 Nigiri Thon 3 Hoso-Maki Saumon & Concombre 3 Hoso-Maki Concombre 80 g Salade Ecrevisse 80 g Edamame 4 Chu-Maki Saumon & Masago (Commande à récupérer en magasin à partir de 10h les lundis matins)

Ingrédients :

Riz cuit 52 % (riz, eau, vinaigre de riz, sucre, sel de cuisine, tréhalose

[source de glucose], huile de tournesol), *saumon Atlantique (Salmo

salar) 11 %, edamame (fèves de soja) salé, **écrevisses

(Procambarus clarkii) 7 % (avec aneth et sel de cuisine), *thon à

nageoires jaunes (Thunnus albacares) 4 % (avec sel de cuisine,

antioxydants: acide ascorbique et E 301, acidifiant: E 331),

mayonnaise (huile de tournesol, jaune d'oeuf [d'oeufs d'élevage au

sol], moutarde, eau, vinaigre de vin blanc, vinaigre de table, sel de

cuisine iodé, condiment [soja], arôme, acidifiant: acide citrique),

**crevettes (Litopenaeus vannamei) 3 % (avec sel de cuisine,

acidifiant: acide citrique), concombres, gingembre mariné 1 %

(gingembre, eau, sel de cuisine, acidifiants: acide acétique et acide

citrique, exhausteur de goût: glutamate monosodique, conservateur: E

202, édulcorants: E 955, aspartame [contient une source de

phénylalanine] et saccharines), radis blanc marinés (radis blanc, sucre,

curcuma, sel de cuisine, vinaigre de riz), sauce de soja (contient blé),

*oeufs de capelan (Mallotus villosus) 0.8 % (avec sucre, sel de

cuisine, colorants: E 100, E 120), préparation d'épices "Dashi" (avec

exhausteurs de goût: E 631 et glutamate monosodique, poisson en

poudre, acidifiant: E 363), préparation de raifort avec 5 % wasabi (avec

stabilisant: sorbitol, lactose, soja, moutarde, épaississant: E 415,

colorant: E 133), algues (Nori), jus de citron à partir de concentré (avec

conservateur: disulfite de potassium), condiment "Shishimi" (contient

sésame), piment, ciboulette.